家の近くの農園直売店で、朝採り新鮮野菜を購入してきました。
写真の野菜＋赤大根を付けて、￥５００！！！
おまけに、子供にみかんをいただきました。
とってもお安く、そして新鮮で、珍しいお野菜達に気分が上がります！
わたしって… やっぱり主婦ですね(笑)
・オレンジカリフラワー
・グリーンカリフラワー
これらは普通の白いカリフラワーよりも栄養素が高いようです。
お値段の方も、高値だそうですよ。
今が旬のカリフラワーを１つ￥１５０でゲットしましたヽ(^。^)ノ
・黄色にんじん
これはスーパーではなかなか見ることはありません。
数年前、トマト農園をしている方から、お裾分けでいただいていました。
久しぶりに遭遇した黄色にんじん。
迷わずゲットです！
これは、通常の人参のような調理法(煮たり、茹でたり）ではなく、
もっぱら軽く湯通しして、サラダにするのが最適です。
人参臭さなど無く、ほくほくした歯ごたえで美味しいです！
・キャベツ
・ビタミン菜
葉物系は豊作なのか？
今年は特にお安く買えるようですね。
ビタミン菜は、野沢菜のような食感で、塩漬けや炒め物に適しています。
昨日は金時草という珍しい葉物をゲットしました☆
表は緑、裏は紫色したモロヘイヤのような葉っぱです。
茹でるとぬめりが出てきて、酢の物などに適しています。
我が家では、わたしの独自のドレッシングで和えていただきました。
野菜が美味しい季節です！
ぜひ、皆さんも新鮮な旬の食材を楽しんでみてはいかかでしょうか？
体も喜びますよ～。
