プルーンとバナナを練りこんだカップケーキです。

今日のおやつはカップケーキ。
家のオーブンでは１度に１５個くらい焼くことが出来ます。
子供達にはサイズ的にも食べやすいようで、
学校や幼稚園から帰宅すると、１人３個くらいは軽くペロリンと食べてしまいます。

なんと言っても自作のケーキは、甘さや油分を抑えられる点や、
何を材料で使用するか？が自在に選べ、安全な素材を選択できる点が利点ですね！

たまごアレルギーの三男も食べられるようなオリジナルレシピです。

【本日のおやつ】

・材料
ホットケーキミックス　２００ｇ
牛乳　　　　　　　　　１００ｃｃ
加糖ヨーグルト　　　　　５０ｇ程度
オリーブオイル　　　　大匙２くらい
バナナ　　　　　　　　半分～１本　軽くつぶしておきます。
プルーン４粒　　　　　みじん切りにしておきます。

・作り方
➀　オーブンを１８０℃予熱。
➁　ホットケーキミックス粉以外を全て混ぜる。
➂　➁にミックス粉を混ぜる。
➃　カップ型に生地を注ぎ、１８０℃に温めたオーブンで２５分ほど焼く。

※オーブンによって、焼き加減が違うので調整してくださいね！
※ホットケーキミックス粉はメーカーにより、卵殻粉末などミックスされていますので
卵アレルギーの方はご注意ください。
※生地に砂糖は使用しないレシピですが、ミックス粉に砂糖もミックスされているので、
充分甘さはあります。果物の甘さもありますからね(^_-)-☆
市販のケーキのような甘さではないけど、優しい味のケーキに仕上がります！

焼きたてケーキの匂いを嗅ぎつけたブルドッグに注意！！！笑(^^;)


にほんブログ村